Шеф нож № 13 сталь х12мф рукоять кавказский орех отзывы

23 отзыва к товару Шеф нож № 13 сталь х12мф рукоять кавказский орех

• Камиль А.17 июня 2025 11:25

  удобный острый ножик. за полгода даже не затупился. доволен покупкой.

  ответить

• Евгений Б.17 мая 2025 11:24

  Ножом пользуюсь уже почти полгода. Я не самый бережный пользователь - и грязным нож лежал, и мокрым. В целом всё отлично, единственное - мне пришёл с потёртой ручкой (от масла), но за полгода очень плотного пользования - вся ручка от масла оттёрлась (сам повторю через месяц). К ножу же, как к инструменту, чтобы резать претензий ноль.

  ответить

• Андрей Ц.15 мая 2025 06:24

  Хороший нож соответствует описанию. Из минусов нет чехла

  ответить

• Василий Б.25 апреля 2025 17:23

  отличный нож на кухне работаю теперь только им. режет всё.

  ответить

• Сергей Б.22 апреля 2025 11:23

  хороший прочный нож. идеален для кухни

  ответить

• жертва маркетинга14 апреля 2025 15:20

  отличный нож,соответствует описанию,для нарезок самое то,приходит заточенный но недостаточно,нужно "наводить",на прочность гнуть не советую точно лопнет,ронять тоже не стоит)),леккая ручка ,в целом доволен,посмотрю в работе (работаю поваром),дополню отзыв позже
  дополняю,заточку держит не плохо,но нужно подводить,минус в покрытии(вязнет в мясе)но это можно исправить удалением покрытия,жаль что нет такого же без покрытия(это лично мое мнение),в целом по сравнению с китайскими ножами намного качественнее и дешевле,советую!!!

  ответить

• Андрей Г.5 марта 2025 11:22

  Смотрится хищно и красиво, очень острый. Сколько продержится заточка посмотрим.

  ответить

• Супер

  Роман М.4 марта 2025 16:42

  Нож обалденный.Минимальный набор с максимальным функционалом. Царапает обухам банку но не жёстко как сухари порошковые. Значит твердость точно 60+ и это как раз оптимально для кухни,так как ещё можно поправить любым бруском за 500+,а зернистость на любителя. Аус8 и 95х18 банку стеклянную не царапают при обычном производстве . Так что Выбираем Каму что нравиться твердыш или нержавейка. Ножи прадовец покрывает транспортировочной СОЖ. Большое спасибо за ножи. Недорогой с настоящей х12мф

  

  ответить

• Андрей В.19 февраля 2025 14:30

  Удобный нож для большой мужской руки. Твёрдость ниже заявленной , при измерении 58 HRC. Чернение лишнее, легко снимается щёткой на УШМ.
  Измерения проводил в заводских условиях на стационарном твердомере ТС-БРВ, индентор алмазный конус 120°. По обуху и длине режущей кромки.
  Нож заявлен как кованный, но характерного звона для кованных ножей нет.
  P.S. После месяца активного использования и резки ( мясо, мелкие кости ) на разных повернохстях правил на станке: заточка камень КК гритность 800, доводка 2000, угол заточки 17°
  По эргономике и удобству:
  -рукоять ножа не имеет больстера, подпальцевой выемки нет, есть риск пораниться при соскальзывании
  -рукоять имеет острые грани со стороны пятки, дискомфорт при шинковании и мелкой нарезке ( лечится стачиванием под 45°)
  -рукоять после обтачивания пропитал -> льняное масло+натуральный пчелиный воск, на водной бане 30÷40 минут. после высушивания полировка на фетровом круге.
  -хранить лучше отдельно висящим ( сделал отверстие в головке рукояти диам.8мм)
  Как итог после использования и доработки( мнение субъективное)-нож достойный внимания, к использованию рекомендую.

  ответить

• Валерий В.13 февраля 2025 16:42

  все ок

  

  ответить

• Павел12 февраля 2025 10:12

  ответить

• Владимир П.7 февраля 2025 11:20

  то что нужно хороший нож отличная сталь

  ответить

• Андрей В.14 января 2025 15:50

  доволен этой покупкой купил 2 ножа,и хочу приобрести тяпку(топорик)

  ответить

• Нина Е.14 января 2025 11:20

  Супер, рекомендую

  ответить

• Андрей Б.7 января 2025 16:00

  Нож тяжелый, что радует. Мясо режет как масло тёплое. За счёт длинной режущей кромки, удобно шинковать зелень, плоды... Да, баланса тут нет, долго таким ножом не поработать. У меня много разных ножей, от ручной ковки российских ножеделов, до Японских настоящих. Мне нужен был массивный нож. Бритвенная острота - в прямом смысле, удалось не то что бумагу разрезать, так многие ножи умеют, но и волосы сбрить на руке словно бритва. Обухом оставляет царапины на стекле, что говорит о твёрдости выше 61 ед. Ручка деревянная пропитана маслом. После того как нож помылся, вытираю сухой бумажной салфеткой, так как нож подвержен коррозии, не прям ржавеет, а склонен к ржавению. Шикарная сталюка. В быту у меня есть нож из 95х18 - прекрасная сталь. Модель №13 тоже имеет такую марку стали, но я решил попробовать ещё одну отечественную классику стали, и был приятно удивлён.

  ответить

• Сергей Г.29 декабря 2024 18:18

  всё хорошо.

  ответить

• Николай Щ.23 декабря 2024 15:50

  очень острый и долго держит заточку, Супер и опасно! остер очень!!

  ответить

• Алексей А.21 декабря 2024 16:40

  острый, приятный в руке. по заточке время покажет

  ответить

• Караваева Н.19 декабря 2024 17:16

  нож оч хороший,по резу сравнивал с Онтарио д2,и штурмом pgk,
  для кухонька сведен довольно толсто ,немного потестил в принципе ножом доволен,сталь твёрже даже чем на штурме ,очень красивая ручка ,в общем функционал ножа хорош,рекомендую.?

  ответить

• Михаил П.3 декабря 2024 15:07

  отличный нож,наточен.

  ответить

• Дмитрий Д.27 ноября 2024 11:15

  Отличный нож, отличная сталь, великолепный продавец. десять звезд, магазин однозначно рекомендую!!!!!

  ответить

• Вадим К.10 ноября 2024 10:44

  Нож просто огонь, сразу острый, рукоять удобная, легкий, режет отлично. Сразу жена попросила попробовать, теперь тоже пользуется.

  

  ответить

• Спасибо

  Максим Б.7 ноября 2024 19:46

  Лёгкий, острый, удобный шеф-нож. Шинковать им одно удовольствие.

  

  ответить